柠香鸭胸

柠香鸭胸的做法
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柠香鸭胸的做法说明

美味好吃 简单好做

柠香鸭胸的食材和调料

胸肉一块
柠檬一个
新鲜迷迭香适量
小番茄4-5粒
橙汁50ml
10g
盐/海盐适量
老抽半小勺上色用
迷迭香香料适量
黑椒少许
百里香香料适量

柠香鸭胸的做法步骤

  1. 第1步.

    腌料: 百里香,新鲜迷迭香,黑椒,迷迭香,橙汁,柠檬片,海盐,糖作为腌制料腌制鸭子2小时(隔夜更佳)

  2. 第2步.

    取出腌制好的鸭子肉,直接平底锅煎表皮和底面出油,有少许焦,不需要全熟,

  3. 第3步.

    步骤1中的腌料和鸭子一起放入烤箱, 鸭子皮表面刷少许老抽上色 200度 - 20分钟

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