捞面

捞面的做法步骤

1. 第1步.

   烧一锅水，水开后将适量面放下去煮（我买的是寿桃牌捞面）。

2. 第2步.

   煮一两分钟将花菜或生菜等配菜放下一起煮（没有配菜就算了），这时候可放少量盐（多少视酱料的搭配）菜熟后将面和菜捞出。

3. 第3步.

   做酱料，一个小碗放入蒜蓉、糖、耗油、酱油和一点刚煮完面的面汤（没有就加水），搅拌均匀。

4. 第4步.

   锅里放少许油，开小火，将酱料放下去煮，一边煮一遍拿铲子搅拌防止烧焦，烧到有蒜香味出来关火（这个自己看着办，差不多就可以了），酱料就做好了，把面放下去拌匀，开吃！