【FREE】
厨房小白一只
享受在厨房忙活的充实与满足
用料的量 与 手法 比较随意且家常
健康 营养 好吃为上~
芹菜洗净，切成小粒，沥水备用。
取荞麦面、玉米面、高粱面、绿豆面合50克，小麦面粉100克，加入鸡蛋一枚。
少量多次加水，同时顺时针搅拌(同一方向即可)至混合均匀，有一定粘稠度即可。
加入芹菜粒、盐、料酒，搅拌均匀。
平底锅不用放油。大火热锅后，转为小火。将面糊均匀放入锅内。
待底面凝固以后，轻轻翻面，让另一面也受热凝固，至全熟。
装盘，切块。
☞用料：具体用量比较随意~
☞水：少量多次地加，以免水多加面越做越多~
☞面糊粘稠度：可以粘到用筷子挑起，也可以不粘到流动状态~
☞无油：选择平底不粘锅哦
☞芹菜：其他蔬菜也可以~同样套路啦~