杨氏拌面

杨氏拌面的做法步骤

1. 第1步.

   煮面条:锅里水煮开，放入面条，一人量为一小籽，准备好冷水，锅中有气泡就浇冷水，一直到面里面没有白色，用筷子夹断检测。待煮好后倒入沙框，用冷水冲洗，再倒入香油搅拌，待用。

2. 第2步.

   炒辣椒炒肉丝，注意多加一点水弄点汤汁。成起待用（以后汤汁淋到面里面有味道）

3. 第3步.

   锅中放油，用油逛锅，放入面条，加入生抽，用筷子和锅铲搅拌使生抽均匀，这里也可以再放其他调料。最后把辣椒炒肉丝浇在面条上面即可。大功告成。