
非常壮观的蛋饼。。
外焦里嫩。。

将鸡蛋、面粉、温牛奶依次放在盆中(图中我忘记拍放牛奶的照片了)

将上述混合液用电动打蛋器打匀至无颗粒感【没有电动的可以用手动打蛋器】

搅拌均匀后加入辣椒葱花【不吃辣椒的可不加】

平底锅放油,小火烧热。

将蛋液倒入锅中

记住小火

周边开始冒泡,放入黑芝麻点缀。

这个程度就可以拿起来移到预热好的烤箱中了。

烤箱中

慢慢开始膨胀了

继续膨胀中

时间到,拿出烤箱。每次考出来的形状都不一样,但是都是超级壮观的😱😱😱

外焦里嫩。。。 请客撑面子的必备技能之一😎😎😎😋😋
烤箱要先预热5-10分钟
烤鸡蛋的平底锅一定要耐高温的
这个用量是小平底锅,如果容器大,自己按比例加量