拍黄瓜

拍黄瓜的做法步骤

1. 第1步.

   两根青瓜，洗净。

2. 第2步.

   用创刀刨皮，可以全部刨干净，也可以刨一点留一点。

3. 第3步.

   用刀背拍扁，拍扁青瓜就裂了。(拍裂是为了更入味。)

4. 第4步.

   再切成小块。放入碗里。

5. 第5步.

   蒜一瓣，拍扁，用压蒜器压成蓉。加入到青瓜中。(蒜多了很呛)

6. 第6步.

   加入2勺酱油，2勺醋，1勺白糖，1勺香油，拌匀。 (还可以加1个小米椒，1棵香菜。) 包上保鲜膜，放入冰箱，吃时再取出。(这样比较脆。)