虎皮鸡蛋烧肉

虎皮鸡蛋烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋煮熟剥皮

2. 第2步.

   锅里放少许油 七八成热后 放入鸡蛋 煎至微黄

3. 第3步.

   另取一个锅 里面放入料酒少许、冷水和五花肉 锅开 肉变色就停火 将肉用温水冲洗干净 去掉了浮沫儿

4. 第4步.

   锅里放少许油 热后放白糖炒出糖色 放入五花肉炒挂色 放入葱姜大料香叶炒出香味儿

5. 第5步.

   放少许醋 为了肉更容易熟 放入料酒 生抽 老抽 如此再炒三五分钟 放入温水没过肉大概两倍高的水位 嘿嘿 后续也可以再根据情况加水的

6. 第6步.

   大火等水开转小火 一个小时后放入虎皮鸡蛋再烧20分钟 即可