饺子皮烧卖

饺子皮烧卖的做法步骤

1. 第1步.

   糯米浸泡一夜，干香菇泡发切丁，香菇水留下备用。

2. 第2步.

   糯米加香菇水蒸熟，比例为1:0.9或1:1。玉米同时蒸熟，剥玉米粒。

3. 第3步.

   锅中倒30g油，放香菇丁翻炒，放入蒸熟的糯米和玉米粒，加生抽、老抽、蚝油、盐、糖、葱花，翻炒均匀。

4. 第4步.

   将饺子皮擀薄，包入糯米馅，蒸8min。