小白学做菜★老麻炒蛏子

小白学做菜★老麻炒蛏子的做法步骤

1. 第1步.

   1.蛏子放入水里养着。 剥3、4瓣蒜头，切碎。 生姜切片，葱切段。

2. 第2步.

   2.倒入盛有开水的热锅中，至蛏子变色、张开。 3.放入冷水中冲洗，至少三次。

3. 第3步.

   4.热锅，放油。倒入葱姜蒜、蛏子，翻炒。注意不要太过用力抄底，不然骨肉分家。 5.放入适量盐和料酒。 6.加入1袋老麻拌面酱，翻炒均匀。

4. 第4步.

   7.装盘出锅！