只有夏秋季节最为繁多、它可以清热解毒、凉血止血、属于野菜之内的、它虽然是比较寒凉的食物、所以经期最好不吃、孕妇也不吃、常人偶尔吃一下对身体健康没有坏处、特别是患有肠胃炎的人有好处
这是自己家院子里长得马齿苋、摘嫩的下来、市场上也有卖的
淘洗干净马齿苋、水开后撒点少许盐、把马齿苋倒入锅里绰水捞出
接着加入调料：生抽、香醋、蒜泥、青花椒油、白糖、香油、鸡精拌均即可
焯水要掌握好、也不能焯的太死了、感觉马齿苋熟了就可以捞出来
