芋泥渐变千层蛋糕

芋泥渐变千层蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   把面糊所有材料混合搅拌均匀即可

2. 第2步.

   搅拌均匀的面糊过筛，静置10分钟备用

3. 第3步.

   然后平均分成4等份，把其中3份分别加入4克，8克，12克的红菜头粉拌匀

4. 第4步.

   取不沾平底锅，小火加热倒入1勺面糊，晃动平底锅铺满锅内

5. 第5步.

   面糊凝固并鼓起泡时，取出放在晾架上冷

6. 第6步.

   以同样的方法制出渐变饼皮，每种颜色各煎出4张，冷却备用

7. 第7步.

   400g荔浦芋头和80g紫薯去皮切片蒸熟，趁热压碎

8. 第8步.

   放入锅中，小火加热，加入60克细砂糖，边搅拌边翻炒成团

9. 第9步.

   把淡奶油加入奶油奶酪，用电动打蛋器打发至湿性发泡

10. 第10步.

    然后加入香芋泥，搅拌均匀即可

11. 第11步.

    饼皮抹上奶香芋泥，一层层叠加

12. 第12步.

    依次由深到浅再到深，最后放最深色的饼皮，再放入冰箱冷藏2小时即可

13. 第13步.

    再进行切块食用