油豆腐酿肉的家常做法

油豆腐酿肉的家常做法的做法
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油豆腐酿肉的家常做法的做法说明

家乡的美味,每年过年妈妈都会做这道菜,吃这道菜就想念妈妈的手艺。清蒸油豆腐酿肉,吃起来没那么油腻,选择小的油豆腐会好吃很多,大的油豆腐外皮有点硬。但总体还是很好吃的。

油豆腐酿肉的家常做法的食材和调料

豆腐个8
肉末适量
鸡蛋一只
一根

油豆腐酿肉的家常做法的做法步骤

  1. 第1步.油豆腐酿肉的家常做法的做法步骤 第1步

    准备好所有材料

  2. 第2步.油豆腐酿肉的家常做法的做法步骤 第2步

    香葱清洗干净,切碎,备用。

  3. 第3步.油豆腐酿肉的家常做法的做法步骤 第3步

    瘦肉剁碎,加入适量的花生油,酱油,盐,葱末,搅拌均匀。

  4. 第4步.油豆腐酿肉的家常做法的做法步骤 第4步

    搅拌好的肉沫先腌制一会。

  5. 第5步.油豆腐酿肉的家常做法的做法步骤 第5步

    油豆腐用刀子切开一个小孔。

  6. 第6步.油豆腐酿肉的家常做法的做法步骤 第6步

    把油豆腐里面的豆渣给掏出来。

  7. 第7步.油豆腐酿肉的家常做法的做法步骤 第7步

    豆渣跟肉沫一起,搅拌均匀。

  8. 第8步.油豆腐酿肉的家常做法的做法步骤 第8步

    然后把肉沫一个个把油豆腐给塞满,不要留下空隙哦。

  9. 第9步.油豆腐酿肉的家常做法的做法步骤 第9步

    锅里先烧开一锅水。

  10. 第10步.油豆腐酿肉的家常做法的做法步骤 第10步

    水开后把油豆腐放上去大火蒸。

  11. 第11步.油豆腐酿肉的家常做法的做法步骤 第11步

    因为买的是大的油豆腐,所以蒸了20分钟。

  12. 第12步.油豆腐酿肉的家常做法的做法步骤 第12步

    出锅撒上香葱,即可享受美食啦!

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