萝卜仔焖饭

萝卜仔焖饭的做法
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萝卜仔焖饭的做法说明

这是我家乡广东阳江的吃法,萝卜干在我们那叫萝卜仔,用来焖饭好吃出天际。特别是觉得做饭炒菜很麻烦的时候,就可以试试做个焖饭,菜和饭一起吃,只需炒一个菜,超级简单。

萝卜仔焖饭的食材和调料

萝卜仔/干2根
五花肉150克
腊肠100克
适量
料酒少许
花生少许
味极鲜少许
2颗
少许

萝卜仔焖饭的做法步骤

  1. 第1步.萝卜仔焖饭的做法步骤 第1步

    把萝卜仔放水里泡淡,因为是腌制品会有点咸,泡多淡尝一下就好,把泡好的萝卜仔和五花肉还有香肠切成小拇指大小的丁块。这时候把米洗好放电饭锅里。

  2. 第2步.萝卜仔焖饭的做法步骤 第2步

    放一点点花生油烧热,把萝卜仔放锅里炒香,最好炒到有一点点焦就好了,盛出备用。

  3. 第3步.萝卜仔焖饭的做法步骤 第3步

    放花生油把大蒜炒香。

  4. 第4步.萝卜仔焖饭的做法步骤 第4步

    把五花肉和香肠一起放入炒熟,如果五花肉肥肉比较多的话少放点油噢。加入盐和料酒和味极鲜调味,不要太咸,因为萝卜仔也是有味道的。

  5. 第5步.萝卜仔焖饭的做法步骤 第5步

    再加入萝卜仔翻炒几下,盛出备用。

  6. 第6步.萝卜仔焖饭的做法步骤 第6步

    平铺在电饭锅的上面。等待中…

  7. 第7步.萝卜仔焖饭的做法步骤 第7步

    饭煮好了,放入葱花拌匀,再焖5分钟就可以开吃了。

  8. 第8步.萝卜仔焖饭的做法步骤 第8步

    太香了,真的能吃到一粒米都不剩。

  9. 第9步.萝卜仔焖饭的做法步骤 第9步

    米最好用长粒米哦,这样煮出来比较好看又有食欲。 如果嫌料少的话,还可以加入虾米,瑶柱,香菇都是可以的,依据个人的喜好。

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