土豆香辣小龙虾

土豆香辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材： 首先将小龙虾处理干净，土豆削皮改刀切片； 其次准备好葱姜蒜等香料即可。

2. 第2步.

   炒料头： 首先锅内倒入适量的食用油； 其次待油温到3成热时下入葱姜蒜煸炒出香味（为什么不把所有大料一起下锅煸炒，因为每个料头的熟的时间不一样）再下入花椒八角葱断、干辣椒或鲜小米椒、火锅料继续煸炒所有香味出来后倒入适量红烧酱油。

3. 第3步.

   下入主食材――龙虾（因为是家庭做法，不建议先把龙虾过油――再炒料头――再加入龙虾；所以这样做是为了省去些麻烦和浪费：过火龙虾的油等） 首先将处理好的龙虾倒入锅内和料头一起煸炒至龙虾变红色； 其次调味：放入食盐、耗油、冰糖（增加多重口味）及日常调料； 最后加入啤酒1瓶和适量清水没过龙虾即可，大概烧开继续煮10分钟下入土豆片在煮1分钟关火焖10到20分钟即可装盘撒上葱花即可享用土豆和龙虾的在一起的味道！ 大家好：在这里跟美食的爱好者说声对不起哦，因为当时拍的图片没保存，所以就一张图片走天下啦！ 后期会继续嘿大家分享我自己家庭的美食简单又好吃的做法！