蚝油杏鲍菇炒肉

蚝油杏鲍菇炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   1.先将杏鲍菇洗净切丁，备用； 2.瘦肉洗净切丁或切片，看个人喜欢； 3.将瘦肉与生抽老抽料酒蚝油搅拌均匀，静置15min； 4.杏鲍菇开水焯水一遍，捞起备用； 5.锅里添加少许油，大火爆炒腌制后的瘦肉，肉色变白上色，放少许糖提鲜； 6.倒入杏鲍菇，大火翻炒2min； 7.小火倒入切好的秋葵，秋葵主要为搭配菜色，可用了不用，翻炒2-3次； 8.出锅，为提升整道菜的外观，可用筷子调整秋葵的分布摆放。