
很喜欢喝奶茶,但觉得外面买的奶茶喝起来不放心就自己动手做啦。好喝又放心,用料都是凭感觉来,适量即可

将红糖加水煮至沸腾(一定要沸腾的,否则与木薯粉不能成团),倒入准备好的木薯粉的碗中,快速搅拌,会烫手,可以带手套外面套上一次性手套。趁热时揉成光滑的面团

先将面团分为几块,搓成长条,在切成小块

切小一点,不然搓出来的小球太大了,搓成小球球放冰箱稍微冻一下,十分钟即可,用不完的珍珠可以放冰箱,以后再用

拿出放至沸水里煮熟,捞出,可在碗底放些冰块,保证它的弹性

然后可以煮奶茶了,☕️锅内加入适量红茶和水,喜欢茶味重点的可以多放一点

煮至颜色深时,加入牛奶,搅拌

加入适量的糖,可以中途尝尝,调整至合适的味道

将珍珠适量放杯底,加入做好的奶茶,就完成啦

是不是很简单呢,好喝又健康