黑芝麻馒头

黑芝麻馒头的做法步骤

1. 第1步.

   面团揉到三光，因为要上班所以放冰箱冷藏了，4度发了六个钟

2. 第2步.

   第一次发酵至两倍大

3. 第3步.

   发酵完成，将面团揉到光滑

4. 第4步.

   将面团均分成六分，每份75克左右

5. 第5步.

   每个小面团裹粉揉至少100下，这是馒头蒸出来光滑的关键

6. 第6步.

   整理成如图的样子，进行二次发酵，两倍大

7. 第7步.

   水烧开转中火，蒸屉上锅蒸15分钟。关火闷3分钟即可开盖