豆乳爆浆蛋糕

豆乳爆浆蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   七破七磨豆浆，一键开启，非常方便

2. 第2步.

   无需净泡洗干净倒入破壁机，放冷待用

3. 第3步.

   有豆膜的豆浆

4. 第4步.

   准备好所有材料，开始做蛋糕胚

5. 第5步.

   蛋白蛋黄分离，放在无水无油盛器，蛋白加入细砂糖打发至此状态

6. 第6步.

   打发好的蛋白状态

7. 第7步.

   蛋黄加入细砂糖加入油搅拌均匀，蛋白略微变色，加入豆浆过筛的低筋面粉

8. 第8步.

   搅拌至无颗粒状态

9. 第9步.

   蛋白分三次倒入蛋黄糊里面，八字法搅拌均匀

10. 第10步.

    搅拌好蛋糕糊

11. 第11步.

    震几下，把气泡整出来

12. 第12步.

    震几下，把气泡整出来

13. 第13步.

    预热好鹅妈妈锅，盖子有点烫手即可，放入架子，盖上盖子，小火35分钟左右

14. 第14步.

    蛋糕烤好了，漂亮吗？

15. 第15步.

    无水烤蛋糕，35分钟，锅底部干干净净的

16. 第16步.

    鹅妈妈烤好蛋糕胚，细腻，松软！

17. 第17步.

    准备豆乳浆

18. 第18步.

    鸡蛋➕砂糖➕过筛低筋面倒入豆浆搅拌均匀

19. 第19步.

    隔水小火加热，慢慢搅拌，出现小沸泡，倒入奶油奶酪搅拌至细腻无颗粒，即可拿起来，盖上保鲜膜放冷

20. 第20步.

    打发到如此，细腻无颗粒

21. 第21步.

    打发淡奶油，有纹路即可

22. 第22步.

    豆乳倒入打发的淡奶油里面，搅拌均匀，装入裱好袋

23. 第23步.

    豆乳倒入打发的淡奶油里面，搅拌均匀，装入裱好袋

24. 第24步.

    蛋糕胚中间挖一个孔，喜欢豆乳浆的，可以挖大一点的孔

25. 第25步.

    挤出豆乳浆，边缘可以稍微停顿，有滴落感

26. 第26步.

    筛上黄豆粉

27. 第27步.

    爆浆豆乳蛋糕🍰搞定啦！

28. 第28步.

    味道真不错，孩子喜欢

29. 第29步.

    摆上装饰品，生日蛋糕就搞定啦！

30. 第30步.

    宝宝两周岁的生日party

31. 第31步.

    Diy准备了一桌

32. 第32步.

    葡挞

33. 第33步.

    烤鸡，超级好吃

34. 第34步.

    香喷喷的烤鸡