零失败韩国炸鸡

零失败韩国炸鸡的做法步骤

1. 第1步.

   翅根剁小块，加1小勺盐、适量白胡椒粉、牛奶腌制1小时。牛奶腌过翅根即可，目的是去除翅根的异味。

2. 第2步.

   调酱汁：番茄酱、韩式辣酱、糖、蒜、水搅匀。番茄酱和韩式辣酱的比例是4:1，喜欢蒜香味的可以多加点蒜。

3. 第3步.

   翅根腌制好后倒出牛奶，加入鸡蛋拌匀。再加入面粉。鸡蛋拌匀后再加入面粉以免有面疙瘩搅拌不均匀。

4. 第4步.

   翅根一一裹上玉米淀粉备用

5. 第5步.

   一块一块分开放，以免粘连，不好入油锅。这个时候可以把油烧热。

6. 第6步.

   油温6成热时依次下入翅根炸至金黄色捞出。 油温判断方法：把筷子放入油锅中周围冒泡即是。

7. 第7步.

   热锅，倒入酱汁

8. 第8步.

   烧开，冒小泡

9. 第9步.

   倒入炸好的翅根翻炒。

10. 第10步.

    炒匀出锅

11. 第11步.

    撒上白芝麻，开吃！