拔丝地瓜

拔丝地瓜的做法步骤

1. 第1步.

   🍠切滚块沥干水份，细砂糖装碗

2. 第2步.

   热油锅

3. 第3步.

   沥干的🍠下热好的油锅里（注意：一定要把🍠控干，要不然水和油相爱真的下场很惨😭)中🔥炸个十分钟捞出控油

4. 第4步.

   复炸（上一步骤捞出控油十分钟后再原先的锅里炸一下，直到拿筷子能轻松插入红薯块)便可捞出红薯

5. 第5步.

   炸过红薯的油倒出小碗，留底部油下细砂糖中小火熬成图片中黄糖浆色

6. 第6步.

   糖浆能在空中慢慢滴落，这步骤很重要，太稀或太稠都不行

7. 第7步.

   迅速把炸过的🍠倒入熬好的糖浆内翻滚，出盘，可以开吃啦😍