手工阿胶糕

手工阿胶糕的做法步骤

1. 第1步.

   阿胶块泡黄酒洋化72小时，或者打成粉直接熬制

2. 第2步.

   东阿百年堂跟东阿阿胶做个对比

3. 第3步.

   准备好辅料

4. 第4步.

   不粘锅内倒入黄酒，放入冰糖或冰糖分粉，放入阿胶粉，就使劲搅拌吧，一直搅一直搅

5. 第5步.

   一直搅拌40-60分钟，先会股大泡，最后熬到挂旗，像这样就可以放辅料啦，核桃，大枣，枸杞，黑芝麻

6. 第6步.

   关火，所有辅料搅拌均匀

7. 第7步.

   放入定型模具中定型，看拉丝，很诱人吧

8. 第8步.

   定好型后就可以切糕啦，最好放冰箱冷藏一晚上，不粘刀

9. 第9步.

   切片，真空。看着孩子干活，太热，开空调，别冻着娃

10. 第10步.

    真空完放入包装盒，完工，完美

11. 第11步.

    包装好，快递到各位小主手中，各位小主吉祥