星空面包(少糖少油)

星空面包(少糖少油)的做法
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星空面包(少糖少油)的食材和调料

豆花15克
高筋面粉250克
鸡蛋一个
10克
黄油10克
盐1克
酵母3克
每日坚果,无花果干

星空面包(少糖少油)的做法步骤

  1. 第1步.星空面包(少糖少油)的做法步骤 第1步

    蝶豆花用200克开水泡开,凉了过滤出来130克蝶豆花水

  2. 第2步.星空面包(少糖少油)的做法步骤 第2步

    除黄油其余放入面包机揉面一个程序

  3. 第3步.星空面包(少糖少油)的做法步骤 第3步

    加黄油再揉一个程序

  4. 第4步.星空面包(少糖少油)的做法步骤 第4步

    放入坚果揉匀,开始发酵,发好之后排气

  5. 第5步.星空面包(少糖少油)的做法步骤 第5步

    赶一下

  6. 第6步.星空面包(少糖少油)的做法步骤 第6步

    卷起来

  7. 第7步.星空面包(少糖少油)的做法步骤 第7步

    放入模具里二次发酵

  8. 第8步.星空面包(少糖少油)的做法步骤 第8步

    放入烤箱里发酵,下面要放一碗热水保湿

  9. 第9步.星空面包(少糖少油)的做法步骤 第9步

    发酵好之后筛上高粉

  10. 第10步.星空面包(少糖少油)的做法步骤 第10步

    放入烤箱第二层,上下180度30分钟

  11. 第11步.星空面包(少糖少油)的做法步骤 第11步

    考好拿出来晾凉,不然会像下图一样

  12. 第12步.星空面包(少糖少油)的做法步骤 第12步

    我忘了拿出来就这样了

  13. 第13步.星空面包(少糖少油)的做法步骤 第13步

    晾凉后切片

  14. 第14步.星空面包(少糖少油)的做法步骤 第14步

    很好看,我也是第一次做,烤完之后皮有点硬,里面很软,口感也很好,可能是烤的时候温度高了,下次试试180度20分钟,或者170度30分钟,每个烤箱都不一样,要根据自家烤箱来调节温度

  15. 第15步.星空面包(少糖少油)的做法步骤 第15步

    面包水果酸奶,完美

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