

蝶豆花用200克开水泡开,凉了过滤出来130克蝶豆花水

除黄油其余放入面包机揉面一个程序

加黄油再揉一个程序

放入坚果揉匀,开始发酵,发好之后排气

赶一下

卷起来

放入模具里二次发酵

放入烤箱里发酵,下面要放一碗热水保湿

发酵好之后筛上高粉

放入烤箱第二层,上下180度30分钟

考好拿出来晾凉,不然会像下图一样

我忘了拿出来就这样了

晾凉后切片

很好看,我也是第一次做,烤完之后皮有点硬,里面很软,口感也很好,可能是烤的时候温度高了,下次试试180度20分钟,或者170度30分钟,每个烤箱都不一样,要根据自家烤箱来调节温度

面包水果酸奶,完美