爽口腌木瓜

爽口腌木瓜的做法步骤

1. 第1步.

   买回来的必须是生木瓜，如果用熟木瓜腌制的话，木瓜会烂掉

2. 第2步.

   木瓜洗净，去皮（去皮的时候，木瓜会有一层白色的液体，会有点粘手，如果不喜欢可以戴个手套）去皮之后再洗一下

3. 第3步.

   切成这样的木瓜丁（不可以太小）

4. 第4步.

   木瓜丁大小

5. 第5步.

   用一个新的盆子，一层木瓜，一层盐

6. 第6步.

   最上面的木瓜可多撒一点盐，让木瓜腌制3-4小时以上，让盐完全融化成水

7. 第7步.

   浸泡完成的木瓜

8. 第8步.

   下面这些是木瓜丁的苦涩汁，喜欢偷懒的小伙伴可不行哦。我们可不能把这些苦涩的东西带到美食当中。。。

9. 第9步.

   接下来才是重头好戏，拿起泡好的木瓜丁， 用力。。用力。。用力挤出木瓜丁里面的苦涩汁

10. 第10步.

    呀。呀。呀。。挤好的木瓜丁。。

11. 第11步.

    拿出切好的辣椒 姜 蒜

12. 第12步.

    所有材料倒在一起搅拌，搅拌，搅拌。。。 （建议大家在这一步的时候加些糖，因为甜咸甜咸可以提味）

13. 第13步.

    美味可口的腌木瓜完成 （保存方法☞放置冰箱密封保存，可以放置比室温久一点，室温放置需酱沾到木瓜丁，这也是根据你木瓜丁的咸淡来保存的）

14. 第14步.

    这是我奶奶制作的腌木瓜，我俩用了不同的方法，她是把木瓜丁拿到太阳底下晒干，再来进行腌制，味道也是很爽口的，有时间我会把教程整理出来的哦，不懂可以私信问我❤