婴儿米粉蛋糕（6寸）

婴儿米粉蛋糕（6寸）的做法步骤

1. 第1步.

   将蛋黄蛋白分离，蛋清加白醋放冰箱冷藏，蛋黄加糖打发至有纹路

2. 第2步.

   在婴儿米粉中加奶或水搅拌至浓稠酸奶状，倒入蛋黄糊中搅拌均匀。

3. 第3步.

   再往蛋黄糊中加低粉和淀粉，搅拌，加适量油至看情况如做戚风蛋糕的糊状即可

4. 第4步.

   打发蛋白至硬性发泡，分两次与蛋黄糊混合均匀，翻拌手法，注意不要消泡

5. 第5步.

   烤箱上下火预热至150℃后，用140℃上下火烤蛋糕40分钟，出炉，震热气，倒扣放凉即可 忘了拍，用剩的2块上个图