低脂又好吃的素包子，非常适合减脂又便秘的人哦😊，一个包子140卡，你值得拥有。
| 全麦面粉 | 50克（面种）+125克 |
| 糯米粉 | 30克 |
| 水 | 40克（面种）+75克 |
| 发酵粉 | 2克（面种） |
| 泡打粉 | 半勺 |
| 青菜 | 500克 |
| 干香菇 | 10朵 |
| 椰子油 | 两勺8克 |
| 香油 | 两勺6克 |
| 清酱油 | 一勺5克 |
| 盐 | 半勺 |
先将50克全麦面粉+2克酵母粉+40克水和好发酵至三倍大。
然后发酵好的面种加入170克全麦面粉，再加入30克糯米粉，半勺泡打粉（无铝），再加入水170克+（看面粉的吸水性自己把握），然后静止，开始切包子馅。
先将水烧开，青菜下锅10秒既可捞出，然后用冷水冲洗（这样的青菜吃起来比较脆），切的不需要太碎，这样就可以了。
香菇用研磨机打碎，然后用薄一点的布将水份挤掉（体现男友力的时候到了），然后加入香油、椰子油、盐、酱油（可以按照自己的口味加佐料）。
剂子分成七份，因为全部是全麦面粉，筋道不大，包的时候要注意哦。
然后将包好的包子发酵二十分钟，然后冷水上锅在蒸二十分钟，蒸好后停留五分钟在揭盖。
香喷喷的全麦青菜香菇包就做好啦😄
1：面粉全部用的带麸皮颗粒的全麦面粉，所以没有普通白面做出来的宣，颜色也是褐色，更健康哦，吃出麦香味。
2：面种可以提前一晚弄好放冰箱，最多可以存放三天哦。
3：青菜开水烫10秒既可，时间长了颜色就会变了，而且就不脆了。
4：香菇打的细一点，更加入味。
5：青菜包最好放香油哦，这样更香。
6：蒸好后一定要过五分钟才能揭盖，这样更好吃。