肉松沙拉面包,好吃到要吃点舌头👅

肉松沙拉面包,好吃到要吃点舌头👅的做法
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肉松沙拉面包,好吃到要吃点舌头👅的食材和调料

肉松50克
高筋面粉300克
沙拉酱5勺
4克
细砂糖45克
奶粉10克
黄油45克
酵母4克
鸡蛋一只
牛奶150克

肉松沙拉面包,好吃到要吃点舌头👅的做法步骤

  1. 第1步.

    1.面团揉成粗糙面团时加入黄油和盐,继续揉打直至出现薄膜。

  2. 第2步.

    2.把面团放入器皿内封好保鲜膜,室温发酵两小时左右,待面团发至原来的三倍大小便可继续下一步操作。

  3. 第3步.

    3.面团分割成五份,搓圆并盖上保鲜膜室温松弛二十分钟。

  4. 第4步.

    4.松弛好后的面团用擀面杖压扁排气,擀成长方形的造型后,在上面Z字型的挤出沙拉酱,并在上面铺上肉松,谨记,肉松和蛋黄酱不要挤在面团的边缘,四边留出一点五公分的宽度。

  5. 第5步.

    5.把面团的一端开始卷起来,卷的同时收紧两端的面团,最后收好面团的边缘。

  6. 第6步.

    6.卷好的面团进行二次发酵。没有发酵箱可以用烤箱发酵,在里面放一碗开水就可以了!发酵时间45分钟。

  7. 第7步.

    7.取出发酵好的面团,用鸡蛋液在面团上扫均匀,让面包上色更好看,并在扫好的蛋液上撒芝麻

  8. 第8步.肉松沙拉面包,好吃到要吃点舌头👅的做法步骤 第8步

    8.烤箱预热185度,预热好后调整至175度22分钟,把面包放置于烤箱中层。时间和温度其实要根据你们自家的烤箱来调整的哦!

  9. 第9步.肉松沙拉面包,好吃到要吃点舌头👅的做法步骤 第9步

    9.烤好后的面包好香,表皮脆脆的面包好松软超级好吃!

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