土豆咖喱风味煮茄子

土豆咖喱风味煮茄子的做法步骤

1. 第1步.

   准备能够用微波炉盘子。刀豆洗净，去老根，切为5cm，放入盘子里。土豆洗净，剥皮，切为块，放入盘子里，用保鲜膜覆盖。用微波炉（中火）加热3分钟。

2. 第2步.

   茄子洗净，乱切，每个块皮上割几道缝。把猪肉切为5cm长。

3. 第3步.

   准备锅。食油，大蒜丝和姜丝放入锅里，点小火，等待30秒。把步骤1土豆，步骤2茄子和猪肉放入锅里，火调为中火，炒至熟（3到5分钟），灭火。把咖喱粉和小麦粉放入锅里，拌一下。点小火，炒2分钟。

4. 第4步.

   把A用料和番茄罐放入步骤3锅里。把涩味浮出来去掉。煮10分钟（土豆还硬，再煮2，3分钟）。B用料和步骤1刀豆放入，拌一下。沸腾了灭火。

5. 第5步.

   做好了。把步骤4菜装盘子就可以吃。