楠瓜姐一直对夜市小吃爱不绝口。
吃过传说中可以用来打乒乓球的濑尿牛丸，确实弹牙爽口，咬开的时候，肉汁满满。
另外一款小吃，就是之前比较流行的，比脸还要大的鸡扒。哇哦，楠瓜姐是小脸型，所以看不出鸡扒有多大。（骄傲脸.jpg）
今天楠瓜姐就来复刻一下芝士爆浆鸡扒，跟着我来做吧！
材料
鸡胸从侧面片成两大片，然后各片成双飞，注意不要切断。用刀背把肉拍松，然后加入胡椒粉和盐腌制1小时。
芝士片对折放进鸡胸里，然后放进淀粉里滚一下，再滚一下蛋液，如此再反复2次。
裹好蛋液以后就可以拿去炸了，判断是否熟透，可以用筷子戳进去，轻松穿透，没有血水就可以了。
成品图
1、鸡胸肉腌制久一些，会更加入味。
2、喜欢芝士的，可以使用两块芝士哦。