炒（煎）光饼

炒（煎）光饼的做法步骤

1. 第1步.

   附上光饼的原图

2. 第2步.

   把现成的（无馅料）的传统霍童光饼切成四瓣，放入碗中。

3. 第3步.

   往碗里注入没过光饼的温水，不要太烫。

4. 第4步.

   待光饼泡软（要具体的时间话大概十分钟左右就行了）

5. 第5步.

   把一根葱切碎，待锅热，倒入菜籽油。将切碎的葱头放入油中（葱花备用）

6. 第6步.

   把葱油爆香，然后放入泡软的光饼大火香煎

7. 第7步.

   待光饼单面出现一点焦斑，反面。

8. 第8步.

   继续煎光饼的另一面，待出现焦斑，撒入盐一至两勺。

9. 第9步.

   出锅，摆盘，撒上香葱，可以摆上美味可口的蛋灌猪肠。

10. 第10步.

    开吃！