小馕

小馕的做法
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小馕的做法说明

9个

小馕的食材和调料

植物油25克
鸡蛋+牛奶135克
2克
5克
奶粉10克
普通面粉200克
酵母3克
#刷表面用蜂蜜油盐
植物油1小勺
1点
蜂蜜1小勺
1小勺
芝麻适量

小馕的做法步骤

  1. 第1步.

    和好的面团一发好后均分成9分,揉圆静置20分钟

  2. 第2步.

    整形成中间凹的坯子,刷上蜂蜜油盐水,撒上白芝麻,再次醒发约15分钟

  3. 第3步.

    用叉子在中间凹陷位置扎眼

  4. 第4步.

    预热好的烤箱,上下火200度,中下层,15分钟,上色盖锡纸

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