
#黄桃上市的季节#每年一次的手工黄桃罐头,都源自有个吃货的儿子(麻麻)~~~😄一边去核,一边吃……说好的要做罐头的😝那好吧!继续洗,继续削~~~
把多余的黄桃水冻成棒冰也超级好吃哦~~~

新鲜的黄桃洗净

削皮

去核。去核的时候可以先用刀从中间切开,然后用勺子挖,利用勺子的弧度去核(姿势你随意)

去过核的黄桃,用盐水浸泡一会,五分钟左右。(一丢丢盐)放盐不仅可以杀菌还可以激发黄桃的甜度哦~~~ 接下来开始煮啦~(忘记拍图片了) 锅里面加水,水适量,因为在煮的过程中黄桃会出水。冰糖适量~喜欢甜的可以多放点哈~ 大概煮十三分钟左右,这个是我自己总结的。煮的时间是根据黄桃的成熟程度和你自己的口感来决定的,喜欢吃软一点的可以煮的时间长一点,喜欢脆一点的可以煮的时间短一点(你的地盘你做主)

给装黄桃的玻璃容器消毒,开水煮五分钟左右,晾干,备用~

待黄桃放凉就可以装瓶了,放进冰箱冷藏,(放置的时候可以倒置,这样可以起到密封的作用)第二天超级美味~~ 保质期三个月左右,(我没有倒置,因为我没几天就吃完了😄)

多余的黄桃水可以冻成棒冰哦~~