成都名小吃～伤心💔凉粉，会想小时候家里穷，没有大米，妈妈为了改善生活，每次都在家自制一大盆凉粉供家里人吃！小时候的回忆……
一碗水加一碗粉调和均匀，另把剩下的6碗水倒入锅中烧开后开小火，慢慢把调好的面糊慢慢倒入锅中（一边到一边搅拌，避免糊锅），搅拌均匀后关火！然后找个容器把煮好的透明面糊倒出冷却～我用的是家里玻璃保鲜盒，刚好两盒！看看是不是很水嫩，很有食欲？然后根据自己的口味喜好加入调料即可
冷却后倒出的样子
根据自己喜欢的形状造型
完成✅
