松软华夫饼

松软华夫饼的做法
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松软华夫饼的做法说明

试了好几个菜谱感觉都不太合胃口,不是太硬就是里面没熟的样子,就自己捣鼓试试,刚烤完口感是松松软软的,女儿很喜欢❤️,味道跟买的差不多噢,热热的更好吃😋

松软华夫饼的食材和调料

鸡蛋2~3个
低筋面粉60克
细砂糖40克
炼乳5克
黄油10克
泡打粉(可以不加)2克
牛奶50克
芝麻适量
玉米5克

松软华夫饼的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋清和蛋黄分开

  2. 第2步.

    蛋黄打散,加入黄油、牛奶、炼乳、低筋面粉、泡打粉、玉米面粉(没有可以不加,加了表面会更酥一些)搅拌均匀至无颗粒

  3. 第3步.

    此时可以预热华夫机,蛋白打发,糖在打发蛋白时3次加入(如果不小心打发蛋白时滴入了水也没有关系,做出来照样好吃松软噢!)

  4. 第4步.

    把打发好的蛋白与搅拌好的蛋黄面糊混合,切拌混匀,洒上黑芝麻。

  5. 第5步.

    把混合的面粉糊倒入华夫机中,一般倒九分满,因为松软的华夫饼会受热膨胀噢!此方可以做两个饼。

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