
试了好几个菜谱感觉都不太合胃口,不是太硬就是里面没熟的样子,就自己捣鼓试试,刚烤完口感是松松软软的,女儿很喜欢❤️,味道跟买的差不多噢,热热的更好吃😋
蛋清和蛋黄分开
蛋黄打散,加入黄油、牛奶、炼乳、低筋面粉、泡打粉、玉米面粉(没有可以不加,加了表面会更酥一些)搅拌均匀至无颗粒
此时可以预热华夫机,蛋白打发,糖在打发蛋白时3次加入(如果不小心打发蛋白时滴入了水也没有关系,做出来照样好吃松软噢!)
把打发好的蛋白与搅拌好的蛋黄面糊混合,切拌混匀,洒上黑芝麻。
把混合的面粉糊倒入华夫机中,一般倒九分满,因为松软的华夫饼会受热膨胀噢!此方可以做两个饼。