简单超酥的蔓越梅饼干(普通面粉版)

简单超酥的蔓越梅饼干(普通面粉版)的做法
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简单超酥的蔓越梅饼干(普通面粉版)的做法说明

以前做饼干都用低筋面粉,家里没有了,用普通面粉试了下,也可以做出超酥的饼干,并且简单易做,自己留个记录。

简单超酥的蔓越梅饼干(普通面粉版)的食材和调料

黄油100克
普通面粉160克左右
适量
蔓越莓适量
泡打粉2克
苏打粉1克

简单超酥的蔓越梅饼干(普通面粉版)的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油加糖一起坐热水化成水

  2. 第2步.

    加入适量普通面粉,1克苏打粉,2克泡打粉

  3. 第3步.

    拌匀,以能捏成一个团为准。先少点粉,感觉湿了再加(不要太湿或太干)

  4. 第4步.

    加入蔓越梅拌匀(也可以加入花生碎等自己喜欢的料或不加)

  5. 第5步.

    取适量整形

  6. 第6步.

    180度上下火烤到微黄时立即取出

小贴士

糖依喜好定量,面粉的量以和黄油拌了能捏成团为准,加料自己喜欢,不要加鸡蛋

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