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巧克力沙哈蛋糕笔记
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sindyliu
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巧克力沙哈蛋糕笔记的做法说明
上海市现代食品职业技能培训中心
吴周成老师
巧克力沙哈蛋糕笔记的食材和调料
黑巧克力
若干克
巧克力沙哈蛋糕笔记的做法步骤
第1步.
a
第2步.
b
第3步.
c
第4步.
蛋糕胚用巧克力杏仁蛋糕,具体操作见之前的方子 用奶油霜夹层抹面,只抹顶层
第5步.
甘那许淋顶层
第6步.
六等分,中间切个印子,插巧克力装饰片
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