淡奶油蘑菇汤(加鸡胸肉)

淡奶油蘑菇汤(加鸡胸肉)的做法
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淡奶油蘑菇汤(加鸡胸肉)的做法说明

卖比较好喝奶油蘑菇汤的有三个地方——必胜客、棒约翰、豪客来。牛排店的汤越做越稀,必胜客棒约翰的价格越来越高,还是自己动手吧~口感超好,可以说90%相似吧。

以下用料4人份

淡奶油蘑菇汤(加鸡胸肉)的食材和调料

蘑菇200g
胸肉食肉动物150g(一般50-100足够了)。
黄油30克(20+10)
面粉按照黏稠度喜好适量即可
淡奶油50-100ml
适量

淡奶油蘑菇汤(加鸡胸肉)的做法步骤

  1. 第1步.淡奶油蘑菇汤(加鸡胸肉)的做法步骤 第1步

    准备好黄油、淡奶油、蘑菇、鸡胸肉、面粉。

  2. 第2步.淡奶油蘑菇汤(加鸡胸肉)的做法步骤 第2步

    面粉过筛,鸡胸肉切丁,蘑菇切片。

  3. 第3步.淡奶油蘑菇汤(加鸡胸肉)的做法步骤 第3步

    加入少许黄油(20g)炒蘑菇和鸡胸肉。

  4. 第4步.淡奶油蘑菇汤(加鸡胸肉)的做法步骤 第4步

    稍稍熟即可起锅

  5. 第5步.淡奶油蘑菇汤(加鸡胸肉)的做法步骤 第5步

    加入黄油(10g)炒面粉,微黄即可。

  6. 第6步.淡奶油蘑菇汤(加鸡胸肉)的做法步骤 第6步

    起锅再碾碎过筛,入凉水煮沸至粘稠。

  7. 第7步.淡奶油蘑菇汤(加鸡胸肉)的做法步骤 第7步

    先加入蘑菇和鸡胸肉,再按口味加入约50-100ml淡奶油,加盐调味。

  8. 第8步.淡奶油蘑菇汤(加鸡胸肉)的做法步骤 第8步

    大功告成!

  9. 第9步.淡奶油蘑菇汤(加鸡胸肉)的做法步骤 第9步

    视频在这里啦

小贴士

1.面粉一定要过筛再炒,炒完再碾碎一次,不然会有很多面糊糊。
2.加凉水化面糊再煮沸。
3.鸡胸肉我这次是切小丁,感觉为了口感应该再切小小小。

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