清蒸鲢鱼

清蒸鲢鱼的做法步骤

1. 第1步.

   姜、蒜切成片状，葱切成断状，喜欢辣椒的也可以切两根辣椒。

2. 第2步.

   把鲢鱼切成断状，放进碗中，撒上盐，生抽，老抽，葱姜蒜，辣椒，八哥，花椒，腌制10分钟。

3. 第3步.

   把腌制的鱼和佐料，全部倒进锅内，翻炒两分钟，加入清水半锅，然后加入耗油，十三香，料酒，醋，盖上锅盖，炖煮15分钟。开盖即可享受美食。鱼汤白嫩鲜美，鱼肉细腻好吃。