反沙芋条😋

反沙芋条😋的做法步骤

1. 第1步.

   将芋头切成大小长度适中的条状（如图），然后锅中烧油，一定要小火慢慢炸，因为火候一过很难控制容易炸黑

2. 第2步.

   大概炸至十分钟后用筷子夹起来观察一下，如果夹起来感觉有点硬，并且用筷子戳一下中部能轻易戳断，那么就炸好了，捞出沥干备用

3. 第3步.

   洗锅盛上少许水，（别人不洗锅直接用底油加糖熬，但是个人觉得用油很难控制稠度，所以用水）加糖，大胆加，只要保证水圈一直覆盖糖圈就好。不断搅拌溶解形成小泡。

4. 第4步.

   搅拌溶解形成大泡，趁这时撒上葱花再搅拌一下

5. 第5步.

   搅拌完葱花，关火，关火，关火。重要事情说三遍！再下芋条。然后赶紧立刻马上翻滚啊，还等什么，会颠勺的赶紧颠勺，不会的就使劲翻吧！

6. 第6步.

   完成✅

7. 第7步.

   是不是很想吃😋……据我妈反应，做完不要立马吃，等个两三分钟再吃更酥口更入味……😄不信你们试试