50g广式月饼

50g广式月饼的做法
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50g广式月饼的做法说明

50g*10个

50g广式月饼的食材和调料

转化糖55克
花生22克
2克
吉士粉2克
中筋面粉85克

50g广式月饼的做法步骤

  1. 第1步.

    糖浆 花生油 枧水 吉士粉搅匀 倒入中粉拌成团 室温松弛两小时

  2. 第2步.

    包馅料 莲蓉+蛋黄每份35g

  3. 第3步.

    包月饼 直接烤盘油纸上印模 免去移动变形

  4. 第4步.

    200℃ 5分钟 180℃ 15分钟

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