番茄土豆闷牛腩

番茄土豆闷牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   先把牛腩洗净，切块，然后放入料酒，姜片煮出血水，冲洗干净放入碗中备用

2. 第2步.

   热油，放入八角，香叶，桂皮，大蒜爆炒出香味

3. 第3步.

   把洗净的牛腩倒进去翻炒两分钟，适量加点盐，出锅备用

4. 第4步.

   把番茄洗净，切块

5. 第5步.

   热油，把番茄炒出汁（加点盐，汁会多一些）

6. 第6步.

   把之前炒好的牛腩倒去锅内，翻炒几下

7. 第7步.

   加入水，关小火，加盖闷煮两小时（水要一次性加足，中途再加水就不好吃了）

8. 第8步.

   土豆切块放水里备用

9. 第9步.

   洋葱切好，备用（洋葱放水里浸泡一会再切，不会流眼泪）

10. 第10步.

    慢炖了一小时四十分钟后放入土豆一起继续炖

11. 第11步.

    两小时后揭盖大火炖，期间不停地翻动一下怕烧锅了…

12. 第12步.

    收汁，收的差不多的时候加入洋葱，盐煮两分钟，然后就可以出锅了（汤汁的多少看自己，有些人喜欢吃拌饭，汤就多点，不喜欢吃就少点）

13. 第13步.

    香喷喷的牛腩炖土豆就好了