彩色蛋黄酥

彩色蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   制作油皮。将油皮所有材料都混合，揉成可以拉出筋膜的光滑面团，裹着保鲜膜，醒三十分钟，再平均分成四份

2. 第2步.

   制作油酥。将油酥材料全部混合，搅拌均匀，再平均分成4份，盖着保鲜膜，防止干裂，备用

3. 第3步.

   蛋黄浸泡在色拉油里一夜，取出放在烤盘上，喷适量的朗姆酒或白酒，去腥，放进烤箱180度烤十分钟左右，蛋黄底部微微出油即可，冷却，备用

4. 第4步.

   南瓜馅，豆沙馅分别分成25g一个，备用

5. 第5步.

   包住蛋黄，包圆，包的要紧实，服帖哦

6. 第6步.

   油酥分别加入可可粉，草莓粉，抹茶粉，香芋粉

7. 第7步.

   颜色揉均匀即可

8. 第8步.

   油皮包着油酥，包圆，收口朝下

9. 第9步.

   用擀面杖擀成牛舌状，自上而下卷起来，盖上保鲜膜，醒15分钟

10. 第10步.

    用手稍微压扁，擀成长形，自上而下卷起来，盖上保鲜膜，醒15分钟

11. 第11步.

    从中间切开，切口朝上

12. 第12步.

    用掌心压扁，用擀面杖擀成圆形，中心不要偏，要在正中间，这样包出来的成品才好看

13. 第13步.

    包住豆沙蛋黄馅，包圆，要服帖，要紧实哦！收口朝下

14. 第14步.

    其他颜色也是相同的步骤，从中间切开,然后～我就不拍了，此处省略，哈哈

15. 第15步.

    放进烤箱，180度，烤二十分钟左右，每家的温度不一样，请自行调整哦！

16. 第16步.

    是不是超级有食欲呢，我先替大家尝一个

17. 第17步.

    冷却后，从中间切开，草莓味南瓜蛋黄酥，真的好好吃啊！

18. 第18步.

    抹茶味南瓜蛋黄酥太酥了，一切全是渣！哈哈

19. 第19步.

    可可味豆沙蛋黄馅，层次非常多，酥的掉渣啦！

20. 第20步.

    还没等完全冷却，就已经被我们吃完啦！哈哈