腌辣椒黄瓜

腌辣椒黄瓜的做法步骤

1. 第1步.

   烧开水后，放入清洗后的辣椒（整个放进去），5-10秒捞出，这个时间很关键，时间长了就不脆了，拿出来凉着。

2. 第2步.

   锅内倒入油，可以多放一些，小火烧开然后放入花椒、香叶，出来香味后倒入味极鲜、生抽、料酒适量、糖，搅拌均匀，烧开后放凉。

3. 第3步.

   辣椒用刀从上到下划一下，去除里面的丝和底部，然后切段，黄瓜一定要用嫩的直接切段就可以，蒜和姜切片，一起放入容器中。

4. 第4步.

   把放凉的汁浇在食材中，盖上保鲜膜，放入冰箱保鲜中12小时后就可以尽享美味了！