本来一点不喜欢吃泡菜的我，对这类泡制菜都不会去留意和关心，自从有一次，吃了美丽姐带过来给我们吃她自己制作的泡菜，本来也没想去吃它，看到其他人吃了几筷之后都赞不绝口，不由的也去伸出筷子试了一口，哎呀！确实味道不错，有点酸甜，又很脆爽，一下子饭胃口吊起来了，害的我那天多吃了一碗饭，减肥又泡汤了，今天特意在家把美丽姐的绝活给淘过来，放在这里省的想吃了忘记怎么做的。
娃娃菜洗净凉干，切成大块。
放在大面盆里，放入已调制好的酸辣酱，带上一次性手套，直接用手搅拌均匀
放到玻璃盆里，用保鲜膜封起来，放冰箱腌制2到3天，会有很多水出来，这个时候可以开始吃了，试一下口感，酸脆爽口就OK了，可以做为佐菜下饭神器，也可以馈赠亲戚朋友当伴手礼。