看见学校的铁板想要学一下。
葱姜蒜切碎和鸡蛋搅匀。
上板上油(一层多半勺即可)
适量蒜和葱煮八分熟,均匀撒表面。 五分熟辣椒摆盘
成品
变金黄从底面加一勺开水,翻面。火候一定要控制好,全程中火,七分熟后最小档火。