乳酪蛋糕食谱 材料1 5粒蛋白 60克白糖 材料2 面粉 60克+玉米粉20克 蛋黄 5粒 乳酪 - 225克 黄油 - 4大勺子 柠檬汁 - 30毫升 白糖 - 60克 牛奶 - 60ml 香草精 - 1小勺 (可加也可以不加) 1。材料1蛋白和糖搅拌至可站立起来 2。材料2搅拌均匀在滤过粗粒 3。蛋白分三次加入材料2。每次加入轻轻搅拌，太用力会把气泡打散。 4。预热烤箱155度。 5。用大约6寸的蛋糕馍盘，放上烘焙纸才倒入准备蛋糕体 6。烤盘放上少许水，再放上蛋糕馍盘。 7。烤大约65分钟。结束后，把烤箱关掉，10分钟后才开烤箱，这样蛋糕体就不会塌陷。 8。蛋糕在冰箱冷却后会更好吃。
