夏天容易干燥口渴,这么辛苦的日子就该给自己来一杯酸梅汤解解渴!
准备好所需材料,蜂蜜,桂花,桑葚,艾叶,冰糖等材料依据个人喜好选择放多放少。
将除桂花外所有材料洗净
清水浸泡一小时,让材料味道更容易出来。
泡好的材料水有些红。把材料捞出,放进煲汤用的白纺纱布袋,泡材料的水留着别倒掉。
锅中倒入2.2升清水,放入泡材料的水以及材料包。大火煮沸转小火慢慢煮约30分钟。
煮好后,按个人口味加入蜂蜜,冰糖,桂花。冰镇后口感更佳!
蜂蜜等酸梅汤不烫了之后再放,太热或者太凉都会破坏蜂蜜味道和口感。