作为营养价值超全面的一种食材，藜麦的蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素、维生素等微量元素都高于普通食物，是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物。
除了各种营养齐全，藜麦这种食材本身也很有趣，一粒粒藜麦煮过后会变得透明，又会生出白色的小芽，煮过的藜麦口感很Q，而且易消化易吸收，还可以帮助宝宝缓解便秘哦！
烹制方法：炒，煮
参考月龄：7M+
操作时间：20分钟
食材： 胡萝卜 50克， 土豆20克， 三色藜麦 50克
藜麦浸泡2小时，洗干净，有泡沫将泡沫冲洗干净。沥干水分。放入锅中，中火炒5分钟，不需要加油就是干炒，炒过的藜麦特别香。 tips：藜麦上有皂荚，只要包装上没有标注去皂荚，都需要提前浸泡2小时以上。
另一锅将一大碗水烧开，藜麦加入煮开后转小火煮。
胡萝卜、土豆切丁一起煮。
看见藜麦都冒出小牙，大约15分钟，胡萝卜土豆藜麦粥就做好了。汤水很清爽，不粘连。
小月龄宝宝将他们打成糊。
藜麦常见有白红黑三种，藜麦的蛋白质含量高达16%-22%，含有全部9种必需氨基酸（相比糙米只有9%蛋白质）富含多种营养素，非常利于宝宝生长发育。
柚妈说： 这次给大家做的是用锅如何煮，同样适用于豆浆机、破壁机，那样会更省事。
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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