和熊先生两个人最大的爱好，就是吃😍，没有之一……每个周末，两个人研究着自己做点什么吃，就是我们的假期娱乐项目😊
熊先生生于玉米世家……哈哈哈，其实就是家里种玉米的，所以吃怕了，不爱吃玉米～趁着今早他不在家，想吃玉米饼子很久的我，尝试着自己动手～毕竟没有大铁锅，没有炖菜，那就来个城市升级版吧✌️（本来就是借鉴别人的方法，自己凭感觉加料，没想到味道还不错，所以没有预先拍照😢一定要看图做菜的小哥哥小姐姐可以翻篇了）
刚说下我的特别的计量单位，就是图中这样大小的勺子～中点和西点的最大区别就在于此了吧……关于玉米粉和面粉的量，这种工具挖出来的一般都会满满的冒尖。大概比例就是3:1，其实我觉得比例不重要，全凭喜好，只不过加了面粉会细腻些……吃玉米饼子就是要粗糙的颗粒感😏（这个做法完全没有颗粒感，吃出来了松饼的feel……）
我是把两种面粉过筛，加入白糖，牛奶；牛奶量可以通过慢慢搅拌逐步加入，加入到没有干粉，但还没成糊的状态，加入一颗鸡蛋，搅拌成糊。再根据口味加入炼乳，搅拌均匀（这个是我之前做松饼的时候要加的，所以临时兴起加了一些。） 这时候不粘锅加热，不用放油！不用放油！不用放油！锅热了调小火，火一定要小哦。盛一勺（换大的，出去吃饭分汤的那种……原谅我的表达能力）垂直倒入锅内，表面微微起泡，就可以翻面了。用第一试试火候吧，如果发黑，可能就是火太大或煎的太久了……慢慢改善。 两面都好了就可以吃了，小心烫～