番茄鸡蛋盖浇面

番茄鸡蛋盖浇面的做法步骤

1. 第1步.

   番茄洗净切小块 备用 鸡蛋打散 加入半勺盐 备用

2. 第2步.

   锅中倒入适量油 待油烧热后放入鸡蛋 鸡蛋成形后翻炒成小块 盛出备用

3. 第3步.

   锅中下入番茄 翻炒至番茄变软 加锅盖焖煮至番茄出汁 加入少许白糖和鸡蛋 翻炒 大火收汁 盛出备用

4. 第4步.

   锅中倒入适量水 煮至沸腾后下入面条 待面条沸腾后加入半碗水 加盖继续煮至面条第二次沸腾 打开锅盖 继续煮5分钟左右将面条捞出 浇上刚刚做好的番茄鸡蛋即可食用