手擀面

手擀面的做法
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手擀面的做法说明

夏天尝试手擀面。

手擀面的食材和调料

面粉490克
鸡蛋1个
约一量杯
一小勺
玉米淀粉若干

手擀面的做法步骤

  1. 第1步.手擀面的做法步骤 第1步

    面包机和面30分钟

  2. 第2步.手擀面的做法步骤 第2步

    擀面,切面。在硅胶面板擀面,但是硅胶刀不锋利,面条边缘不齐,换到普通案板切面更好。淀粉防黏连。

  3. 第3步.手擀面的做法步骤 第3步

    抖散面条煮熟开吃。口感顺滑,就是劲道略弱,不知是不是水多还是普通面粉缘故,下次换高筋面粉试试。

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